Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı enginar, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçası olan hafif ve lezzetli bir tariftir. Bu tarif, zeytinyağının ve limonun sağladığı muhteşem aromanın enginarın taze lezzetiyle birleşmesiyle oluşur. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif arayanlar için idealdir. Bu sağlıklı tarif ile misafirlerinizi hayran bırakacak, sevdiklerinizle birlikte keyifle tadını çıkaracaksınız.
Tarife Giriş
Zeytinyağlı enginar, taze enginarın zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli sebzelerle harmanlanarak pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle enginarları hazırlayıp iç harcını oluşturduktan sonra, hepsi bir tencerede buluşur ve yavaş yavaş pişmeye bırakılır. Sağlıklı ve hafif bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir tercih olan bu tarif, aynı zamanda sunumu ile de göz doldurmaktadır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet taze enginar
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 dal taze nane
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Enginarları temizleyip limonlu suda bekletin.
- Soğanı yemeklik doğrayın, havucu ince halka kesip zeytinyağında soteleyin.
- Temizlenen enginarları sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Enginarların üzerine limon suyu ve suyu ekleyerek kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra üzerine taze nane haklayarak servis yapın.
Püf Noktaları
Enginarın tazeliği, bu yemeğin lezzetinde büyük rol oynar, bu nedenle mümkünse taze enginar kullanmaya özen gösterin. Zeytinyağlı enginarı, dinlendirdikten sonra tüketmek daha da lezzetli olacaktır. Sunum için limon dilimleri ve taze nane ile süslemek, yemeği hem görsel olarak zenginleştirir hem de lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında taze bir yeşil salata ve yoğurt ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır.
