Yaz Aylarında Ferahlatan Cacık Tarifi
Yaz sıcaklarında serinlemek isteyenler için ideal bir tarif olan cacık, sağlıklı ve hafif bir içecek veya meze alternatifi sunar. Yoğurt ve salatalığın ferahlatıcı birleşimiyle hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınızı destekleyecektir. Sürekli sıcak havalarda tazelik arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek olan cacık, özellikle et yemeklerinin yanında vazgeçilmez bir eşlikçi olmaktadır.
Tarife Giriş
Cacık yapmak oldukça basit ve hızlı bir işlemdir. Yoğurdun sulandırılması, rendelenmiş salatalık, zeytinyağı ve sarımsak ile harmanlanmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, hem besleyici hem de ferahlatıcıdır. Ayrıca kıvamını ve lezzetini kendinize göre ayarlayarak kişisel dokunuşlar ekleyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 80 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 büyük salatalık
- 2 diş sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze nane (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle salatalığı güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Salatalığı rendeleyin ve fazla suyunu süzün.
- Bir kasede süzme yoğurdu çırpın, içine rendelenmiş salatalığı ekleyin.
- Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin ve karışıma ekleyin.
- Zeytinyağını ve isteğe göre tuzu da ekleyin, iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletin, soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Cacık için yoğurt seçerken süzme yoğurt kullanmak, daha yoğun bir kıvam elde etmenizi sağlar. Salatalıkların suyu fazla olduğunda, cacığın sulanmasını önlemek için rendelenmeden önce kağıt havluyla kurulayabilirsiniz. Farklı tatlar eklemek için içerisine taze nane veya dereotu da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, et yemeklerinin yanı sıra pide, kebap, dolma gibi Türk mutfağının çeşitli yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında zeytinyağlı mevsim salatasıyla eşlik edebilir.
