Sucuklu Menemen: Kahvaltının Kraliçesi
Menemen, Türk mutfağının vazgeçilmez kahvaltılık lezzetlerinden biridir. Bu sucuklu versiyonu, kahvaltınıza zengin bir tat katacak. Taze domates, yeşil biber ve nefis sucuk ile hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. Menemenin en güzel hali ile güne enerjik bir başlangıç yapın!
Tarife Giriş
Sucuklu menemen, Türk kahvaltı sofralarının yıldızıdır. Taze domatesin ve yeşil biberin, lezzetli sucuk ile buluştuğu bu tarif, özellikle hızlı bir kahvaltı için idealdir. Kısa sürede hazırlanarak sıcak sıcak servis edilen menemen, ekmekle birlikte tüketildiğinde tam bir lezzet şöleni sunar. Herkesin favorisi olacak bu tarif, pratikliği ile de öne çıkmaktadır.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 150 gram sucuk
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Sucuğu dilimleyin ve zeytinyağında tavada hafifçe kızartın.
- Yeşil biberi doğrayarak ekleyin ve bir süre kavurun.
- Domatesleri rendeleyip tavaya ilave edin ve karıştırın.
- Malzemeler iyice piştikten sonra tuz ve karabiberi ekleyin.
- Son olarak yumurtaları kırıp karıştırmadan üzerini kapatın ve 2-3 dakika pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Menemen yaparken, taze domates ve biber kullanmak lezzeti artırır. Yumurtaları ekledikten sonra çok fazla karıştırmamaya dikkat edin. Böylece daha güzel bir görünüm elde edersiniz. Sucuğun yağını azaltmak istemiyorsanız, biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca menemenin üzerine beyaz peynir eklemek, lezzeti zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Menemenin yanında taze ekmek, beyaz peynir, zeytin ve çay iyi gider.
