Neşeli Kabak Mücveri Tarifi: Lezzetiyle Damağınızı Şenlendirin
Kabak mücveri, taze kabakların un, yumurta ve baharatlarla buluştuğu lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif olan kabak mücveri, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir seçenek. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzet, sofralarınıza rengârenk bir görünüm katarken, damak tadınıza da hitap edecek. Sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, bu kabak mücveri tarifi tam size göre!
Tarife Giriş
Kabak mücveri için öncelikle kabaklar rendelenir ve suyu sıkılır. Ardından yumurta, un, yeşil soğan, maydanoz ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Hazırlanan harç, kızgın yağda kızartılır. Dışı çıtır, içi yumuşak olan kabak mücverleri, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir atıştırmalık!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük kabak
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 4 dal yeşil soğan
- 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Kabakları rendelerken suyu çıkması için bir süzgeçte bekletin.
- Kuruyan kabakları bir karıştırma kabına alın.
- Yumurtaları, unu, doğranmış yeşil soğan ve maydanozu ekleyin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri ufalayarak ekleyin.
- Orta ateşte kızı p yağda kaşık yardımıyla müsversi yavaşça bırakılır ve her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartılır.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kabak mücverinizi daha lezzetli hale getirmek için, kabakları rendelerken üzerine bir miktar tuz ekleyin ve bir süre bekletin. Böylece fazla suyu çıkacak ve mücverler daha çıtır olacak. Hamurun içinde beyaz peynir kullanmak, lezzetini katlayacaktır. Ayrıca mücverin pişireceğiniz yağı iyice kızdırmayı unutmayın, böylece mücverler dışarıdan çıtır, içeriden yumuşak kalır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabak mücveri, yoğurtlu sos, limon dilimleri veya tahinle mükemmel bir uyum yakalar. Yanında taze bir salata ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.
