Mükemmel Domatesli Biftek Tarifi
Domatesin doğal asidik lezzeti ve bifteğin yumuşak dokusu ile buluştuğu bu harika tarif, sofralarınızı şenlendirmek için hazır. Mükemmel pişirilmiş bir biftek ve taze domatesler, lezzet avcıları için ideal bir seçenek sunuyor. Bu tarif, konuklarınızı etkilemek ve ailenizle keyifli bir akşam yemeği geçirmek için mükemmel bir seçimdir.
Tarife Giriş
Mükemmel Domatesli Biftek tarifi, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Öncelikle etin marine edilmesiyle başlıyoruz, ardından domates ve baharatlarla zenginleştirilmiş sos eşliğinde bifteklerimizi pişiriyoruz. Sonuçta ortaya çıkan yemek, hem görsel hem de damak zevkinize hitap edecek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tabak olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 dilim biftek (250 gram)
- 4 adet olgun domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı sirke
Yapılışı
- Öncelikle biftekleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle marine edin, en az 15 dakika bekletin.
- Domatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Sarımsakları ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında kavurun.
- Domatesleri ekleyin ve biraz pişirin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Marine edilmiş biftekleri ızgarada veya tavada her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Servis tabaklarına biftekleri alın, üstüne hazırladığınız domates sosunu dökün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bifteklerin daha lezzetli olması için en az 15 dakika marine edilmesi önemlidir. Marine süresi uzadıkça etin yumuşaklığı artacaktır. Ayrıca biftekleri pişirirken ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin, aksi takdirde içi çiğ kalabilir. Domates sosunu taze otlar ile zenginleştirerek lezzeti daha da artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze yeşil salata, aromalı pilav veya fırın patates iyi birer alternatif olabilir.
