Lezzetli Beyaz Peynirli Tepsi Böreği Tarifi
Ağızda dağılan beyaz peynirli tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olan bu börek, çay saatlerinin ve davetlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Beyaz peynirin hafif tuzlu tadı ve yufkanın çıtır dokusu, bu tarife benzersiz bir lezzet katıyor. Kolay hazırlanışıyla her evde bulunabilen malzemelerle yapabileceğiniz bu börek, misafirlere sunulacak en güzel ikramlardan biridir. Denemek için sabırsızlanacaksınız!
Tarife Giriş
Ağızda dağılma özelliğine sahip beyaz peynirli tepsi böreği, yufkaların peynir ile birleşimiyle hazırlanan bir tarif. Öncelikle yufkaların her katına yağ sürülür ve beyaz peynirle doldurulur. Dikkatli bir şekilde katlanarak tepsiye yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek altın rengi alana kadar fırınlanır. Sonuç olarak, hem lezzetli hem de görsel olarak iştah açıcı bir börek elde edilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 5 adet yufka
- 300 gram beyaz peynir
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle beyaz peyniri bir kâsede çatalla ezin.
- Yufkaları tezgâha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
- Yufkaların ortasına peynirli karışımdan koyun ve yufkayı dörtte bir katlayın.
- Tüm yufkalar için aynı işlemi yapın ve tepsiye yerleştirin.
- Yumurta, süt ve zeytinyağını bir kapta çırpın. Bu karışımı böreğin üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika).
Püf Noktaları
Böreği hazırlarken yufkaların kurumasını engellemek için üzerini nemli bir bezle örtmeyi unutmayın. Peynirin tuz oranına dikkat edin, cinsine göre tuz eklemeyi gözden geçirin. Fırının alt rafında daha çıtır bir sonuç elde etmek için pişirin. Sunumdan önce 10 dakika kadar bekletirseniz, dilimlemeniz daha kolay olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz peynirli tepsi böreği, yanında yoğurt ve yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Misafirlerinize sunarken ise şarap ile tamamlayabilirsiniz.
