Hafif ve Pratik Muhallebi Tarifi
Muhallebi, hafif yapısı ve lezzeti ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Süt, nişasta ve şeker ile hazırlanan bu geleneksel Türk tatlısı, hem çocuklar hem de yetişkinler için vazgeçilmez bir alternatiftir. Pratik tarifimizle kolayca yapabileceğiniz muhallebiyi, farklı meyve sosları ile zenginleştirerek misafirlerinizi etkilemeyi sağlayabilirsiniz.
Tarife Giriş
Muhallebi tarifimiz sayesinde, özellikle sıcak günlerde serinletici bir tatlı hazırlamak çok kolay. Bu tarif, hızlı ve pratik bir şekilde evde bulunabilecek malzemelerle hazırlanabilir. Süt ve nişastanın birleşimi ile hazırlanan muhallebiyi, istediğiniz meyve sosları veya çikolata ile süsleyebilirsiniz. Yumuşak dokusu ve hafif tatlı tadıyla muhallebiyi, aile yemeklerinde, özel günlerde ya da sadece kendinize bir ödül olarak yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 liter süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye sütü, toz şekeri ve nişastayı ekleyin.
- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvam almaya başladığında vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kıvam aldıktan sonra muhallebiyi kaselere dökün.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Soğuduktan sonra dilerseniz meyve sosu veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Muhallebi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sürekli karıştırmaktır. Aksi halde muhallebinizde topaklanmalar oluşabilir. Ayrıca, muhallebiyi farklı tatlandırmak için süt yerine badem sütü ya da hindistan cevizi sütü gibi alternatifler kullanabilirsiniz. Soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu, meyve püreleri veya rendelenmiş hindistan cevizi ekleyerek sunumunuzu şık hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muhallebi, özellikle çilek, karadut veya ahududu soslarıyla harika bir uyum sağlar. Ayrıca kıtır kıtır bisküvi parçaları ile sunulduğunda lezzeti daha da artar.
