Ferahlık Veren Ayran Aşı Tarifi
Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez serinletici lezzeti Ayran Aşı, yoğurt ve çeşitli sebzelerin eşsiz birleşimiyle hem besleyici hem de ferahlatıcı bir tarif arayanlar için mükemmel bir çözüm sunuyor. Bu tarifle, hem ev halkını hem de misafirlerinizi mutlu edecek pratik bir seçenek hazırlayabilirsiniz. Ayran Aşı, hem sağlık açısından zengin içeriği hem de hafifliği ile günlük beslenmenizde yer alması gereken bir seçenektir.
Tarife Giriş
Ayran Aşı, yoğurt, su, buğday, nane ve çeşitli sebzelerle hazırlanan, soğuk servis edilen hafif bir çorbadır. Öncelikle buğday haşlanır, ardından yoğurt ve su ile karıştırılır. İçine taze nane ve sebzeler eklenerek ferah bir lezzet elde edilir. Servis edilmeden önce soğutulması önerilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı su
- 1/2 çay bardağı taze nane (doğranmış)
- 1 adet salatalık (rendelenmiş)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Haşlanmış buğdayı bir kabın içine alın.
- Yoğurdu ve suyu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Rendelenmiş havuç ve salatalığı ekleyin.
- Taze naneyi de ilave ettikten sonra tatlandırmak için tuz ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra buzdolabında 15-20 dakika soğutun.
- Soğuk servis yapın, üzerini taze nane ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Ayran Aşı yaparken buğdayı iyi pişirdiğinizden emin olun, aşırı yumuşak olmamalıdır. Soğutma işlemi, lezzetlerin birbirine daha iyi geçmesini sağlar. Malzemeleri eklerken damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Yoğurt kaliteli olursa tarife daha fazla lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayran Aşı, yanında taze ekmek, zeytinyağlı enginar veya hafif meze çeşitleriyle harika bir uyum sağlar.
