Çocukların Gözdesi: Kakaolu Islak Kek Tarifi
Kakaolu ıslak kek, özellikle çocukların en sevdiği tatlılar arasında yer alıyor. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla bu lezzet, anaokulundan başlayarak her yaş grubundaki çocukların kalbini kazanıyor. Çay saatlerinde, doğum günü kutlamalarında ya da sadece akşam çayı yanında sunabileceğiniz bu kek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hızlıca hazırlayabileceğiniz kakaolu ıslak kek tarifi, sizleri güzellikleriyle buluşturuyor.
Tarife Giriş
Kakaolu ıslak kek, nefis bir çikolata sosuyla nemlendirilmiş yumuşak bir kek tarifidir. Öncelikle kek hamurunu hazırlayıp fırında pişiriyoruz. Kek piştikten sonra üzerine hazırlanan çikolata sosunu dökerek nemli bir lezzet elde ediyoruz. Sunumu oldukça kolay ve lezzeti çocuklar kadar büyüklerin de hoşuna gidecek. Sade ya da yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişi
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 150 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı kreması
Yapılışı
- Bir çırpma kabında yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana dek çırpın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Pişen keki fırından alın ve üçgen dilimler halinde kesin.
- Çikolata ve kremayı benmari usulü eritip karıştırın.
- Kek dilimlerinin üzerine sıcak çikolata sosunu dökerek servis edin.
Püf Noktaları
Kekinizin yumuşak kalması için pişirme süresini aşmamaya dikkat edin. Fırından aldıktan sonra üstüne çikolata sosunu döktüğünüzde, kekin tamamen soğumasına izin verin. Ayrıca, kekinizin daha da zengin bir lezzet alması için, sosun içine birkaç damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz. Kekinizi, hazırlamadan önce un ve kakao karışımını eleyerek havalandırmayı unutmayın; bu adım, keki daha hafif yapacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kakaolu ıslak kekin yanında vanilyalı dondurma ya da çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.
