Çocukların Favorisi: Lezzetli Mantı Tarifi
Bu nefis mantı tarifi, çocuklarınızın bayılacağı bir lezzet sunuyor. Küçük küp şeklinde hazırlanmış hamurun içi özenle baharatlandırılmış kıyma ile dolduruluyor. Yumuşak ve lezzetli mantılar, üzerine dökülen yoğurt ve sos ile taçlandırıldığında, aile yemeklerinizin vazgeçilmezi haline gelecek. Hem besleyici hem de eğlenceli bir yemek olan mantı, sağlıklı malzemelerle dolu bir tarife dönüştürülmektedir.
Tarife Giriş
Nefis mantı tarifimizde, un, su ve tuz ile yapılan hamurun içerisine baharatlı kıyma yerleştirilerek hazırlanan mantılar, kaynamış su ile pişiriliyor. Pişen mantılar, yoğurt ve sos ile servis ediliyor. Bu tarif, çocuklarınızın hem eğlenerek hem de iştahla yemek yemesini sağlayacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın, yumurta ve tuzu ekleyin. Su ekleyerek yoğurun ve hamur haline getirin.
- Hamuru yarım saat dinlendirin.
- Kıymayı bir kaseye alın, rendelenmiş soğanı, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Dinlenen hamuru açın ve kareler kesin. Her karenin ortasına kıymalı içten koyun.
- Hamurları kapatıp mantı şekli verin.
- Bol tuzlu kaynar suya mantıları atıp 15-20 dakika pişirin.
- Pişen mantıları süzün.
- Yoğurdu bir kasede çırpın ve mantının üzerine dökün.
- Tereyağını eritip üzerine nane serpiştirerek sosu hazırlayın ve mantının üzerine gezdirin.
Püf Noktaları
Mantı yaparken hamurun iyi yoğrulması ve ince açılması oldukça önemlidir. Ki mantılarınız daha lezzetli ve yumuşak olsun. Kıymayı baharatlandırırken, damak zevkinize uygun miktarlarda ekleyebilirsiniz. Yoğurdu önceden bir süre buzdolabında soğutursanız, mantı ile daha serin bir şekilde sunabilirsiniz. Ayrıca, mantıları haşladıktan sonra soğuk suya tutarak pürüzsüz bir şekilde servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mantının yanı sıra, yanında bir kase çorba veya turşu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, sade pilav ve salata ile güzel bir kombinasyon oluşturur.
