Baharatlı Hindistan Cevizi Çorbası
Baharatların Dansı: Hindistan Cevizi Çorbası, tropikal lezzetleri ve baharatları bir araya getirerek damağınızı şenlendirecek eşsiz bir deneyim sunuyor. Hindistan cevizi sütü ile kremlenen bu çorba, hem sıcak hem de besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçim. İçindeki baharatlar ile zenginleştirilmiş bu sıcak çorba, özellikle serin günlerde sıcaklığıyla ruhunuzu ısıtacak. Vegan ve sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, bu çorba tam size göre!
Tarife Giriş
Baharatlı Hindistan Cevizi Çorbası, hafif ve besleyici bir başlangıçtır. Tropik Hindistan cevizi sütü ile hazırlanan bu çorba, zencefil, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile tatlandırılmaktadır. Sebzeler ve akçaağaç şurubu ile zenginleştirilen tarif, hem ağızda patlayan lezzetler sunuyor hem de hazırlaması oldukça kolay. Çorbanızı taze otlarla süsleyerek servis edebilir, yanında kısırlı veya naneli bir meze ile sunarak menünüzü zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Tropikal Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 400 ml Hindistan cevizi sütü
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
- 1 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 yemek kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
- Taze kişniş yaprakları (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin, 1-2 dakika daha kavurun.
- Havuç ve kırmızı biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Zerdeçal ve kimyonu ekleyin, karıştırın.
- Hindistan cevizi sütü ve sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın, isteğe göre taze kişniş ile süsleyin ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Çorbanızın lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, çorbayı daha kremsi bir hale getirmek istiyorsanız, hindistan cevizi sütünü pişirme öncesinde karıştırabilirsiniz. Servis etmeden önce çorbanıza birkaç damla limon suyu eklemeniz, tazelik katacaktır. Eğer çorbanız çok yoğun olursa, daha fazla sebze suyu ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında yenilebilir bir kısır, taze naneli yoğurt veya dilimlenmiş avokado ile mükemmel bir uyum sağlar.
