Türk Mutfağından Yoğurtlu Tavuk Tarifi: Pratik ve Hafif
Türk usulü yoğurtlu tavuk, hafif ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Yoğurt, tavuk ve baharatların mükemmel uyumu ile sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olur. Yüksek protein içeriği ve düşük kalorisi ile hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir seçenektir. Ayrıca, kolay hazırlanmasıyla mutfak pratiklerinden vazgeçemeyenler için birebirdir.
Tarife Giriş
Bu tarifte, tavuk göğsü yoğurtla marine edilip ızgara veya fırında pişirilerek hazırlanır. Üzerine eklenen baharatlar ve yoğurt sosu ile zenginleştirilir. Şık sunumu ve lezzetiyle misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tarif. Pratik olması sayesinde hızlı bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- İsteğe bağlı yeşil salata
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Yoğurdu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Doğradığınız tavukları yoğurtlu karışıma ekleyip en az 30 dakika marinat için bekletin.
- Isınmış ızgara veya fırında tavukları 15-20 dakika pişirin.
- Servis tabağına alıp üzerine nane serpin, isteğe göre yeşil salata ile birlikte sunun.
Püf Noktaları
Yoğurt, tavukları marine ederken etin yumuşamasını sağlar. Marinasyon süresini uzatmak lezzeti arttıracaktır. Ayrıca tavukları pişirirken dikkatli olun, aşırı pişirildiğinde kuruyabilir. İçerisine limon veya limon suyu ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pirince sarımsaklı yoğurt, yeşil salata, taze ekmek veya bulgur pilavı.
