Sebzeli Noodle: Uzakdoğu'nun Taze Lezzeti
Sebzeli Noodle, Uzakdoğu mutfağının taze ve sağlıklı seçeneklerinden biridir. Renkliliğiyle göz dolduran bu yemekte taze sebzeler ve noodle makarnası buluşuyor. Kolay hazırlanabilen bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir tercih. Özellikle vejetaryenler için ideal olan bu yemeği, 30 dakikada hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarife Giriş
Sebzeli Noodle tarifi, taze sebzelerin ve besleyici noodle'ın birleşimiyle hazırlanır. İlk olarak, sebzeler doygun renklerde doğranır ve wok ya da geniş bir tavada sotelenir. Ardından haşlanmış noodle eklenerek, özel sos ile birleştiğinde harika bir lezzet elde edilir. Bu tarif, sağlıklı bir beslenme tarzını benimseyenler için hem pratik hem de doyurucudur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Uzakdoğu Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram noodle
- 1 adet havuç
- 1 adet biber (kırmızı veya yeşil)
- 1 adet kabak
- 100 gram brokoli
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Noodle'ı paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
- Havuç, biber, kabak ve brokoliyi ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsağı ekleyin ve hafifçe soteleyin.
- Sonra doğradığınız sebzeleri ekleyin ve renkleri canlı kalana kadar kısa bir süre soteleyin.
- Haşlanmış noodle'ı ekleyin, soya sosunu ve susam yağını ilave edin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırarak sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemek yaparken, sebzelerinizi taze ve mevsimsel seçmeye özen gösterin. Noodle'ı haşlarken onları aşırı pişirmemeye dikkat edin, al dente kıvamında kalmalıdır. Ayrıca, sebzeleri kısa süre pişirmek, besin değerlerini koruyacak ve lezzetlerine tazelik katacaktır. Eğer isterseniz, tarifin içine tofu veya diğer deniz ürünlerini de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli noodle, yanında hafif bir salata veya miso çorbası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca çay ile sunulduğunda farklı bir tat deneyimi sunar.
