Renkli Tavuklu Sebze Kavurması
Renkli ve besleyici sebzelerle zenginleştirilmiş tavuklu karışık sebze kavurması tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal. Tavuk, sebzelerle birlikte pişirilerek lezzetli ve besleyici bir yemek ortaya çıkarır. Bu tarif, özellikle yoğun çalışma günlerinde pratik bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için harika bir alternatiftir. Sebzelerin renkleri ve tavuk etinin unu, sofralarınıza görsel bir şıklık katacaktır.
Tarife Giriş
Tavuklu karışık sebze kavurması, tavuk göğsü, biber, kabak, havuç ve soğan gibi taze sebzelerin bir arada pişirilmesiyle yapılmaktadır. İlk olarak tavuk etleri pişirilir, ardından sebzeler katılarak hafif baharatlarla bir arada kavrulur. Sadece lezzeti değil, aynı zamanda besin değeriyle de dikkat çeken bu yemek, pratik hazırlanışı sayesinde yoğun günlerde de tercih edilir. Yanında pilav veya bulgur ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
- 2 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet kabak, doğranmış
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet soğan, yemeklik doğranmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Tavuk göğsü parçalarını tavaya ekleyerek, pişene kadar kavurun.
- Pişen tavukların üzerine doğranmış soğanı ekleyin ve soğan karamelize olana kadar soteleyin.
- Sırasıyla doğranmış biberleri, havuçları ve kabakları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
- Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
- Ocağı kapatın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuklu karışık sebze kavurması yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sebzelerin fazla su salmamasıdır. Bu nedenle, tavukları pişirdikten sonra sebzeleri eklemekte acele etmeyin. Sebzelerin tazeliği ve çeşitliliği, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, karıştırma işlemini nazik yaparak sebzelerin dağılmasını önleyebilirsiniz. Servis etmeyi düşündüğünüz garnitürleri önceden hazırlamak da zaman kazandıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bulgur pilavı, yoğurt, ve mevsim yeşillikleri ile harika bir uyum sağlar.
