Rengarenk Domatesli Biberli Tavuk Sote
Yaz sofralarının vazgeçilmezi olan Domatesli Biberli Tavuk Sote, hem hafif hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Taze bahar sebzeleri ve tavuk eti ile hazırlanan bu yemek, sunumu ile göz doldururken, damaklarda da unutulmaz bir tat bırakacak. Kolay hazırlık aşamasıyla hem acemi hem de uzman aşçılar için ideal bir tarif! Yaz mevsiminin sıcak günlerinde sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir alternatif.
Tarife Giriş
Domatesli Biberli Tavuk Sote, taze sebzeler ve yumuşak tavuk etinin bir araya gelmesiyle oluşan nefis bir yemek. Tavuklar öncelikle sotelendikten sonra, biberler ve domatesler eklenerek pişiriliyor. Bu tarif, yazlık sofralarda yer alabilecek kolay ve pratik bir ana yemek. Servis esnasında üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunumunuzu taçlandırabilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- İsteğe bağlı olarak taze maydanoz
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Soğan ve sarımsağı ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
- Ardından, tavuk parçalarını ilave ederek pişirin.
- Tavuklar beyazlaşmaya başladığında, küp doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve 5 dakika daha sotelemeye devam edin.
- Son olarak, doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kadar pişirin.
- Servis ederken üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Tavukları sote ederken yüksek ateşte pişirmeniz, etin sulu kalmasını sağlar. Sebzelerin tazeliği, yemeğin tadını büyük ölçüde etkiler, bu nedenle mevsim sebzelerinden faydalanın. Domateslerin kabuklarını soyup, iç kısımlarını da kullanarak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. İstediğiniz baharatlarla yemeği zenginleştirerek, farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında pilav, bulgur pilavı veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.
