Rahatlatıcı Klasik Spagetti Bolonez Tarifi
Klasik ve rahatlatıcı bir İtalyan tarifi olan Spagetti Bolonez, zengin ve doyurucu tatlarıyla mutfağınızda yerini alacak. Kıyma, domates sosu ve baharatların mükemmel birleşimiyle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir alternatif sunar. Gelen misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkilemek için ideal bir seçenek! Bu tarif, yemek yapmanın keyfini çıkarırken aynı zamanda damak tadınıza hitap edecek.
Tarife Giriş
Spagetti Bolonez, klasik bir İtalyan yemeği olarak tanınır. Bu tarif, taze malzemelerle hazırlanmış zengin bir domates sosu ve kıymanın birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Öncelikle soğan ve sarımsaklar sotelenir, ardından kıyma eklenerek kavrulur. Domates sosu ve baharatlarla lezzetlendirilerek spagetti ile buluşturulur. Sonuç olarak, her lokmasıyla sizi rahatlatacak bir yemek karşınızda!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 600 kalori
Malzemeler
- 300 gram spagetti
- 400 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Geniş bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyin. Spagettiyi ekleyip al dente kıvamında haşlayın.
- Farklı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve tamamen pişene kadar karıştırarak kavurun.
- Domates püresini ekleyin ve karıştırın, ardından tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Sosu kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
- Haşlanmış spagettiyi sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis sırasında isteğe bağlı olarak parmesan peyniri ile süsleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Bolonez sosunun daha lezzetli olması için sosu pişirirken kısık ateşte uzun süre kaynatmak önemlidir. Ayrıca, kullanacağınız kıymanın yağlı olmasına özen gösterin; böylece yemeğin lezzeti daha da yükselebilir. Sosun içerisine sebzeler ekleyerek daha zengin bir tat yaratabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar kullanarak damak zevkinize uygun bir versiyon yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, sarımsaklı ekmek çeşitleri veya bir kadeh kırmızı şarap ile harika bir uyum sağlar.
