Pratik ve Lezzetli Patates Kroketleri Tarifi
Patates kroketleri, her yaştan herkesin severek tükettiği, lezzeti ve kıtırlığıyla ön plana çıkan bir atıştırmalık tarifidir. Farklı tatlarla zenginleştirebileceğiniz bu sosyal ortamların vazgeçilmezi, çay saatlerinde ya da davetlerde sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Kolayca hazırlayarak sevdiklerinize sunabileceğiniz bu tarif, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir.
Tarife Giriş
Pratik ve lezzetli patates kroketleri, haşlanmış patateslerle hazırlanan bir karışımın un ve galeta unuyla buluşarak şekil verilmesiyle oluşturulur. Kızartma işlemiyle dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir lezzet elde edilir. Bu tarifi, akşam atıştırmalıklarınız veya partilerde sunacağınız aperitif olarak kullanabilirsiniz. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram haşlanmış patates
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3-4 dal taze soğan
- 300 ml sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Haşlanmış patatesleri iyice ezip püre haline getirin.
- Ezilmiş patateslerin içine yumurta, un, tuz, karabiber, pul biber ve ince doğranmış taze soğanı ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve iki avucunuzla hafifçe düzleştirin.
- Bir tabağa galeta ununu koyun ve kroketleri her iki tarafını da galeta ununa bulayın.
- Derin bir tavada yağı ısıtın ve hazırladığınız kroketleri altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran kroketleri kağıt havlu üzerindeki servis tabağına alın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Patates kroketlerinin kıtırlığı için kızgın yağda kızartmaya dikkat edin. Eğer dondurmak isterseniz, kızartmadan önce kroketleri dondurucuda bekletin. Farklı tatlar denemek isterseniz, harç içerisinde rendelenmiş peynir veya sebze ekleyerek çeşitlilik katabilirsiniz. Ayrıca, yanında soslarla sunmak da lezzetini katlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates kroketleri, ketçap, yoğurtlu soslar veya acı soslarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.
