Pratik ve Leziz Tavuk Çorbası Tarifi
Tavuk çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba olarak sofralarımızın vazgeçilmezidir. Özellikle soğuk kış günlerinde hastalıklara karşı koruyucu etkisi ile bilinir. Bu tarif, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bir seçenektir. Tüm malzemeleri kolayca bulabileceğiniz ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Tarife Giriş
Bu pratik tavuk çorbası tarifi, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, lezzet dolu bir çorbadır. Tavuk etinin haşlanması ile elde edilen kemikli suyu, çorbaya derin bir lezzet katarken, sebzelerle birlikte hazırlayarak hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunar. Pişirme süresi açısından oldukça hızlı hazırlanabilir, taptaze bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 175 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 dal kereviz
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 dal maydanoz
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, ısının kısılmasını sağlayın ve tavuk etini haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan, havuç ve kerevizleri ekleyip hafifçe soteleyin.
- Tavuk etleri piştikten sonra, etleri sudan çıkarın ve didikleyin.
- Sotelediğiniz sebzeleri tavuk suyu ile birleştirin ve karabiber, tuz ekleyin.
- Didiklenmiş tavuk etlerini çorbaya ekleyin. Son olarak doğranmış sarımsak ve maydanozu ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Birkaç dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanızın daha yoğun bir lezzete sahip olmasını istiyorsanız tavuk etini pişirdiğiniz suyu bir gece bekletip, ertesi gün kullanabilirsiniz. Kullanacağınız sebzeleri isteğe göre çeşitlendirebilir, mısır veya bezelye ekleyerek çorbanızın besin değerini artırabilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, özellikle kimyon ve pul biber eklemek, çorbanıza farklı bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk çorbanızın yanında taze ekmek, lezzetli krakerler veya sade yoğurt ile servis edebilirsiniz.
