Pratik Tek Tencere Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Tek tencerede her şeyin pişmesi sayesinde temizlik derdi ortadan kalkar. Zengin sebze içeriğiyle bol lifli ve besleyici olan bu tarif, hem öğle hem de akşam yemekleri için idealdir. Kolay hazırlanışı ile bu lezzetli bulgur pilavını denemekten vazgeçemeyeceksiniz.
Tarife Giriş
Sebzeli bulgur pilavı, tek tencerede bulgur, sebzeler ve baharatlarla yapılan doyurucu bir yemektir. İlk olarak sebzeler sırasıyla sotelenir, ardından bulgur ve su eklenerek pişmeye bırakılır. Bu pratik tarif, kısa sürede hazırlanır ve sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir çözüm sunar. Ayrıca, özellikle yemek hazırlığına vakti olmayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 2 adet havuç (küçük doğranmış)
- 1 adet kabak (küçük doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet soğan (ince kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu veya su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.
- Havuç, kabak ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- Bulguru ekleyin ve karıştırın, ardından sebze suyunu ekleyin.
- Tuz, karabiber ve toz biberi ilave ederek karıştırın.
- Orta ateşte 15-20 dakika pişirin, bulgurların suyu çekmesini bekleyin.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bulgur pilavının lezzetini artırmak için kullanacağınız sebzeleri mevsime göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, eğer isterseniz, pilava haşlanmış nohut veya tavuk ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Pişirme esnasında bulgurların su miktarını kontrol etmeyi unutmayın, fazla su eklemek pilavın lapa olmasına neden olabilir. Dinlendirdikten sonra daha lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli bulgur pilavı, yoğurt, salata veya fırında sebzelerle harika gider.
