Portakal Soslu Somon ve Patates: Evinizde Şef Kalitesi
Portakal soslu somon ve patates, hem göze hem damak tadına hitap eden sağlıklı bir ana yemek tarifidir. Somonun zengin protein yapısı ve portakalın ferahlatıcı tadı, sofralarınıza eşsiz bir lezzet getirecek. Kolay hazırlanabilen bu tarif, hem özel günlerinizde hem de günlük yemeklerinizde yer alabilir. Şimdi mutfağınızda bu nefis lezzeti nasıl yapacağınızı keşfedin!
Tarife Giriş
Portakal soslu somon ve patates tarifi, taze somon filetonun zengin portakal sosuyla birleştirilmesi ve fırınlanmış patateslerle sunulmasıyla oluşturulmuş lezzetli bir yemektir. Somon, portakal sosuyla marine edilir, ardından fırında mükemmel bir şekilde pişirilir. Yanında lezzetli ve hafif tuzlu fırın patateslerle birlikte servis edilir. Bu hızlı ve pratik tarif, sağlıklı beslenme arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto (ortalama 150 gr her biri)
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte dilimleyin. Zeytinyağı, tuz ve kekik ile harmanlayarak fırın tepsisine serin.
- Patatesleri önceden 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta, portakal suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Somon filetolarını bu sosla iyice marine edin ve 10 dakika bekletin.
- Marine edilmiş somon filetolarını fırında patateslerin yanına ekleyin ve birlikte 15 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkan yemeği sıcak olarak servis edin ve dilerseniz üzerine taze portakal dilimleriyle süsleyin.
Püf Noktaları
Somonun daha fazla lezzetli olabilmesi için marine süresini uzatabilirsiniz. Yaklaşık 30 dakika beklettiğinizde, portakal sosunun tadı somona daha iyi geçecektir. Ayrıca, fırından çıkınca somonun üzerine taze otlar eklemek de lezzet katacaktır. Patatesleri farklı baharatlarla denemek de yemeğinizi zenginleştirebilir. Unutmayın ki balığın taze olması lezzetini artırır, bu nedenle taze somon kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurtlu soslar veya haşlanmış sebzelerle güzel bir uyum sağlayacaktır.
