Nohutlu Köri: Ekonomik ve Sağlıklı Bir Beslenme Seçeneği
Nohutlu köri, hem besleyici hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Nohutun yüksek protein ve lif içeriğiyle birleşen baharatlar, dengeli bir beslenme sağlamayarak hem damak tadınıza hitap eder hem de ruh halinizi yükseltir. Vegan ve vejetaryen diyetine uygun olmasıyla herkes tarafından tercih edilen bu tarif, kolay hazırlanmasıyla da zaman tasarrufu sağlar. Ekonomik malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu köri, özellikle beslenme bütçesini düşünenler için harika bir seçenektir.
Tarife Giriş
Nohutlu köri, nohut, hindistancevizi sütü ve baharatların birleşimiyle oluşan lezzetli bir yemektir. Hayatınıza lezzet katmak için adım adım uygulayabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı beslenme planınıza katkıda bulunur hem de pratikliğinizle ön plana çıkar. Sebzelerle zenginleştirilmiş tarif, yaz kış her mevsim için ideal bir seçenektir. Nohutun proteini, köri ile buluştuğunda oldukça doyurucu bir yemek elde edersiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram nohut (haşlanmış)
- 400 ml hindistancevizi sütü
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Köri tozunu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Haşlanmış nohutları ekleyin ve hindistancevizi sütünü ilave edin.
- Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Nohutlu köri yaparken nohutları önceden haşlayarak zaman kazanabilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilir, kişisel tercihlerinize göre baharat oranını ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için köri tozunu pişirme sırasında biraz daha ekleyebilirsiniz. Hindistancevizi sütü kullanmak istemezseniz yoğurtla da deneyebilirsiniz. Yemeği servis etmeden önce taze kişniş ile süslemek, hoş bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nohutlu köri, yanında pirinç, kinoa ya da naan ekmeği ile servis edilebilir. Yanında taze bir salata ya da yoğurt da iyi gider.
