Mangal Keyfi: Fırında Tavuk Şiş
Tavuk Şiş, mangal keyfini evinize getirmenin en kolay yoludur. Fırında hazırlandığında dahi, etin yumuşaklığı ve lezzeti ile dolu bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir. Terbiye edilmiş tavuk parçaları, baharatlar ve sebzelerle zenginleştirildiğinde, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet ortaya çıkar. Bu pratik tarif, hem hızlı hazırlanması hem de az malzeme ile iştah açıcı bir yemek sunması açısından ideal bir seçenek sunuyor.
Tarife Giriş
Fırında Tavuk Şiş tarifi, yumuşak tavuk parçalarının lezzetli baharatlarla terbiye edilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle tavukları küp şeklinde doğrayarak baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlıyoruz. Şişe dizdikten sonra, sebzelerle birlikte fırına veriyoruz. Dakikalar içerisinde pişen bu harika yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
- Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyin ve en az 1 saat buzdolabında marine edin.
- Marinelenen tavukları şişe geçirin ve sebzeleri de aralara yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Altına yağlı kağıt sererseniz daha az yapışır.
Püf Noktaları
Fırında Tavuk Şiş yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli hassasiyet, tavukların iyice marinelenmesidir. Marinasyon süresini en az 1 saat tutarak, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlarsınız. Ayrıca, fırında pişirme sırasında tavukların üzerini sık sık kontrol edin. Gerektiğinde üzerlerini alüminyum folyo ile örtebilirseniz daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz. Yanında taze salata ile sunum yapmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Tavuk Şiş, yanında taze bir yeşil salata, yoğurtlu sos ve pilav ya da bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar.
