Lezzetli Tavuklu Pilav Tarifi
Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taptaze malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınıza şıklık katacak. Çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş pilav, tam bir ana yemek seçeneği sunar. Özellikle kalabalık aile yemekleri ve özel davetlerde tercih edilen bu tarif, kolay yapımıyla herkesin gözdesi olacak. Eğer doyurucu ve besleyici bir yemek arıyorsanız, tavuklu pilav tarifini mutlaka denemelisiniz.
Tarife Giriş
Tavuklu pilav, lezzetli ve pratik bir ana yemek tarifidir. Tavuk parçaları, soğan ve baharatlarla sotelenir, ardından pirinç eklenerek özdeşleşmesi sağlanır. Tavuk suyu eklenerek pişirilen pilav, dağılan aromasıyla hem göze hem de damak zevkine hitap eder. Düşük maliyetli malzemelerle, kısa süre içinde hazırlanabilen bu yemek, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı limon suyu
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın.
- Sıvı yağı bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun, ardından tavuk suyunu ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, kaynayana kadar yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak maydanozla süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuklu pilav yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, pirincin önceden ıslatılmasıdır. Bu, pirincin daha iyi demlenmesini ve tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, pilavın lezzetini artırmak için tavuk suyunu kullanmak, yemeğe zengin bir tat katar. Pişirme süresine dikkat ederek pirincin lapa olmamasını sağlamalısınız. Afiyetle tüketmek için yanında turşu veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Salata, cacık, turşu, yoğurt.
