Lezzetli Mantarlı Peynirli Makarna Tarifi
Mantarlı ve peynirli makarna, hem lezzeti hem de hazırlama kolaylığı ile mutfağınızda vazgeçilmez olacak. Bu tarif, kremalı sosu ve çeşitli peynirlerin bir araya getirdiği zengin tatlarıyla, hem pratik bir akşam yemeği seçeneği sunuyor hem de misafirlerinizi etkileyecek harika bir lezzet. Arzu edenler için sebzelerle zenginleştirilebilen ve farklı peynirlerle çeşitlendirilebilen bu tarif, her damak zevkine hitap ediyor.
Tarife Giriş
Mantarlı ve peynirli makarna tarifi, lezzetin ve kolaylığın bir araya geldiği mükemmel bir seçenek. Taze mantarlar, çeşitli peynirler ve makarnanın birleşimi, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek sunar. Sadece 30 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu yemek, hem hızlı hem de özel günlerde sunulabilecek bir lezzet olarak öne çıkıyor. Kremalı sos ile birleşen taze malzemeler, her lokmada keyif almanızı sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
- 250 gram taze mantar (isteğe bağlı, brüsaola veya beyaz mantar)
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 su bardağı krema
- taze fesleğen (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle, bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Diğer yandan, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Marih ciğer mantarı ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Kızaran mantarlara tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin. Ardından kremayı ilave edin ve birkaç dakika pişirin.
- Haşlanmış makarnayı, mantar sosunun bulunduğu tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin ve peyniri eritmek için bir süre daha pişirin.
- Tabaklara alıp parmesan peyniri ve taze fesleğen ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Makarna pişirirken suya ekleyeceğiniz tuz, makarnanın lezzetini artırır, bu nedenle yeterli miktarda tuz eklemeyi unutmayın. Mantarı kavururken fazla bekletmeyin, aksi takdirde suyu salıp yumuşayabilir. Peynir seçimi yaparken, kaliteli ve taze peynirler kullanmaya özen gösterin. İsterseniz tarife sebzeler de ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, zeytinyağlı enginar veya çıtır ekmek dilimleri güzel bir uyum sağlar.
