Lezzetli Izgara Somon ve Fırın Sebzeler
Izgara somon ve fırın sebzeler, sağlıklı beslenme ve lezzetli tatlar arayanların tercih ettiği mükemmel bir yemek. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin somon fileto, sebzeler ile mükemmel bir uyum sağlar. Hem göz alıcı hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir tarif! Bu tarif, öğle veya akşam yemekleriniz için harika bir seçenek sunarak, tüm aile bireylerine hitap eder.
Tarife Giriş
Izgara somon ve roasted sebzeler, zengin besin değerleriyle dolu kala, hazırlaması da oldukça kolay bir yemek. Taze sebzeler ve baharatlar ile lezzetlendirilmiş somon balığı, fırında pişerek muhteşem bir aroma kazanır. Sağlıklı bir yemek arayışında olanlar için hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 dilim somon fileto (her biri yaklaşık 150 gr)
- 2 adet havuç (ince dilimlenmiş)
- 1 adet kabak (rondelalar halinde kesilmiş)
- 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet soğan (yarım ay şeklinde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 limon (suyu ve rendesi)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Tüm sebzeleri bir kase içinde zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayın.
- Hazırlanan sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada somon filetolarını zeytinyağı ile marine edin, üzerine limon suyu ve rendesi ekleyin.
- Izgara veya tavada somonları her bir tarafı 5-7 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce somonu sebzelerle birlikte sunun.
Püf Noktaları
Somon filetolarını pişirirken tavayı önceden iyice ısıtmak çok önemlidir. Böylece somonun dışı güzelce kızarır ve içi sulu kalır. Ayrıca, sebzeleri fırınlamadan önce iyi bir marine işlemi yapmak, onlara harika bir tat kazandırır. Sebzelerin pişme sürelerini de göz önünde bulundurmalısınız; her sebze farklı sürelerde pişebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, quinoa veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir kadeh beyaz şarap ile iyi gider.
