Lezzet Dolu Ton Balıklı Börek Tarifi
Ton balıklı börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Özellikle çalışan bireyler veya kalabalık aileler için hızlı ve doyurucu bir yemek alternatifi sunuyor. Bu tarif, ton balığının sağlıklı besin değerlerini ve böreğin çıtır dokusunu bir araya getirerek hem damak hem de göz zevkinize hitap edecek. Farklı soslarla servis ettiğinizde misafirlerinizi de etkileyecek bu özel tarif, mutlaka denemeniz gerekenlerden.
Tarife Giriş
Ton balıklı börek, yumuşak hamur içerisinde lezzetli ton balığı harcı ile hazırlanan nefis bir atıştırmalıktır. Öncelikle hamur hazırlanır ve dinlendirilir. Ardından, ton balığı, soğan ve baharatlar ile yapılan iç harcı, hamurun içine yerleştirilerek fırında pişirilir. Sonuç olarak, altın rengi ve çıtır çıtır bir börek sizi bekliyor. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kutu ton balığı (200 g)
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı limon suyu
Yapılışı
- Hamur için unu, kabartma tozunu, tuzu ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
- Yavaş yavaş su ekleyerek yoğurun ve hamuru dinlenmesi için bir süre bekletin.
- Dinlenen hamuru açın ve eşit parçalar kesin.
- Bir tavada doğranmış soğanı kavurun, ardından ton balığını ekleyin ve baharatlarla karıştırın.
- Mayonez ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra hamurun ortasına yerleştirin.
- Hamuru kapatın ve kenarlarını iyice bastırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamur yoğururken su miktarını dikkatlice ayarlamak önemlidir. Hamurun elastik bir kıvamda olması, pişirme sırasında kabarmasını sağlayacaktır. Ayrıca, ton balığını kullanmadan önce suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun. İsteğe bağlı olarak, iç harca farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Börekleri pişirdikten sonra ılıtıp, dilimleyerek servis yapmanız, sunum açısından daha hoş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Böreklerin yanında yeşil salata, yoğurt veya acılı sos gibi alternatifler harika bir tamamlayıcı olacaktır.
