Lezzet Dolu Şnitzel ve Patates Salatası
Şnitzel ve patates salatası, Türk mutfağının sevilen klasiklerinden biridir. Tavuk veya dana etinin pane yapılmasıyla hazırlanan şnitzel, yanında taze ve hafif bir patates salatasıyla birleştirilerek mükemmel bir ana yemek ortaya çıkarır. Bu tarif, ailenize veya misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olacak. Ayrıca, sağlıklı içeriğiyle de göz doldurur.
Tarife Giriş
Bu tarif, çıtır çıtır şnitzel ile taze patates salatasının buluşmasını sunuyor. Şnitzeli hazırlarken peyniri ve baharatları arzu ettiğiniz gibi kullanarak damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Patates salatası ise, taze sebzeler ve az miktarda zeytinyağı ile hafif bir lezzet katıyor. Çok sevilen bu yemeği, yanında soğuk içeceklerle servis ederek akşam yemeğine renk katabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 500 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (veya dana eti)
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 adet orta boy patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Taze maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede un, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
- Diğer bir kasede galeta ununu hazırlayın.
- Tavuk dilimlerini önce un karışımına, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
- Tüm şnitzelleri tavada zeytinyağında altın rengi alana kadar kızartın.
- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayarak bir kaseye alın.
- Patateslerin üzerine zeytinyağı, sirke ve tuz ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak maydanoz ekleyin.
- Şnitzellerle birlikte patates salatasını servis edin.
Püf Noktaları
Şnitzelin daha çıtır olması için galeta ununa biraz mısır nişastası eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, patates salatasına ekleyeceğiniz taze sebzeler, lezzeti artıracak ve renk katacaktır. Servis etmeden önce, şnitzelleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın. Yukarıdaki önerilere göre malzemeleri değiştirebilir, daha zengin bir tat oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında, taze bir yeşil salata veya yoğurt ile güzel bir denge sağlayabilirsiniz. Ayrıca, soğuk içecekler, özellikle ayran veya limonata iyi birer tercih olacaktır.
