Lezzet Dolu Patatesli Tavuk Güveci
Patatesli tavuklu güveç, hem besleyici hem de damak çatlatan bir lezzet sunar. Tavuk etinin yumuşak dokusu ile patatesin doyuruculuğu bir araya gelirken, baharatlar ve sebzelerle zenginleşen bu tarif, aile yemeklerinizin vazgeçilmezi haline gelecek. Çok kolay bir şekilde hazırlanabilen bu güveç, sağlık dolu bir öğün arayanlar için de ideal bir tercih! Ayrıca, taşınması ve sıcak servis edilmesi kolay olduğu için misafir sofralarında da göz dolduracak.
Tarife Giriş
Patatesli tavuklu güveç, tavuk parçalarının zengin baharatlarla fazla bekletilmeyen, lezzet dolu bir sos içinde pişirilmesiyle hazırlanır. Patatesler, doğru kıvamda yumuşatılarak tavukla birleştirilir. Tüm malzemeler güveçte bir araya getirildiğinde, özgün ve sıcak bir lezzet oluşur. Özellikle soğuk kış akşamlarında sıcak bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Yanında ekmekle ya da salatayla sunulduğunda, tam bir ziyafet halini alır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk budu veya göğsü
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Tavukları yıkayıp, tuz ve baharatlarla marine edin.
- Soğanları ve sarımsağı ince dilimleyin.
- Patatesleri küp küp doğrayın.
- Güvecin içine zeytinyağını ekleyip, soğanları kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine tavukları ekleyin ve yüksek ateşte birkaç dakika pişirin.
- Doğranmış patatesleri tavukların üzerine ekleyin.
- Baharatları ilave edin ve karıştırın. Sıcak suyu ekleyin.
- Güvecin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
- Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirerek sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletmek, lezzetinin artmasını sağlar. Patateslerin pişme süresine dikkat edin; çok fazla haşlanmamaları gerektiği için zamanında kontrollü bir şekilde çıkarılmalıdır. Eğer isterseniz, ince doğranmış havuç veya biber de ekleyerek tarife renk katabilirsiniz. Ayrıca baharatları damak zevkinize göre değiştirebilir, daha fazla zenginlik yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patatesli tavuk güveci, yanında yeşil salata ve yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek veya pilav ile de servis edebilirsiniz.
