Köri Lezzetiyle Hindi Güveç Tarifi
Köri soslu hindi güveç, zengin baharatları ve yumuşacık hindi etiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu sağlıklı ve doyurucu yemek, hem aile yemekleri hem de misafir ağırlamaları için mükemmel bir seçimdir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, vitamin ve mineral açısından zengin malzemeleriyle sofralarınızı süsleyecek. Kendinizi şımartmanın yanı sıra, sevdiklerinize de lezzet dolu bir deneyim sunmaya ne dersiniz?
Tarife Giriş
Köri soslu hindi güveç, hindi etinin köri sosu ile harmanlandığı, sebzelerle zenginleştirilen besleyici bir güveçtir. Önce hindi parçaları baharatlarla marine edilir, sonra sebzeler ile birlikte bir güveçte yavaşça pişirilir. Sonuç olarak, yumuşak ve lezzet dolu bir yemek elde edilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle pirinç veya bulgur yanında sunulduğunda mükemmel bir ana yemek seçeneğidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram hindi göğsü
- 2 yemek kaşığı köri tozu
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 su bardağı bezelye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- Tuza ve karabiber
Yapılışı
- Hindi göğsünü küp şeklinde doğrayın ve köri tozu, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış havuç ve kabakları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- Marine edilmiş hindiyi ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin.
- Bezelyeleri ilave edin, ardından hindistan cevizi sütünü ekleyin ve karıştırın.
- Güveci kapatın ve kısık ateşte 20-30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Köri sosu, yemeğin ana lezzet kaynağıdır, bu nedenle kaliteli bir köri tozu seçmeniz önemlidir. Ayrıca yemeğinize ekstra lezzet katmak için farklı sebzeler ekleyebilirsiniz; örneğin patates ya da biber kullanabilirsiniz. Hindi etini pişirirken yavaş ateşte pişirmeniz, etin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Baharatların seviye ayarını damak tadınıza göre ayarlayarak, tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Köri soslu hindi güveç, yanında pilav, kuskus ya da bulgur pilavı ile servis edildiğinde harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, yoğurt veya cacık ile de güzel bir tamamlayıcı olabilir.
