Kolay ve Lezzetli Izgara Somon Tarifi
Izgara somon, hafif ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih! Bu tarif, taze somonun muhteşem lezzetini ön plana çıkarırken, kolay hazırlanabilirliği ile de zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor. Hem sağlıklı hem de pratik bir öğün isteyenler için ideal olan bu tarif, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenek. Lemonsuz, baharatlı sosuyla birleşen somon fileniz, damak tadınızı zenginleştirecek.
Tarife Giriş
Kolay ve lezzetli ızgara somon tarifi, taze somon filetolarının baharatlarla marine edilerek ızgarada pişirilmesi ile hazırlanır. 30 dakika içerisinde hazır olan bu yemek, sağlıklı yağlar bakımından zengin, lezzetli ve protein dolu bir öğün sunar. Yanında mevsim sebzeleri ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 adet somon fileto (150-200 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle somon filetolarını bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ile marine edin.
- Somon filetolarını en az 15 dakika bu sosun içinde bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve somonları her bir tarafı için 5-7 dakika kadar pişirin.
- Somonlar piştikten sonra servisten önce 5 dakika dinlendirin.
- Yanında mevsim sebzeleri ve limon dilimleri ile sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara somon hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, somonları marine etme süresidir. En az 15 dakika marine etmek, lezzetin tam anlamıyla somona geçmesini sağlayacaktır. Ayrıca, somon filetolarının ciltli tarafı ile ızgaraya koymak ve bu tarafı daha önce pişirerek dış kısmını çıtır hale getirmek, yemeğin lezzetini artırır. Marine sosuna farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun varyasyonlar oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara somon, roka ve nar salatası, haşlanmış sebzeler ya da bulgur pilavı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile servis edilmesi önerilir.
