Fırında Sebzeli Pilav Tarifi
Fırında sebzeli pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir yaz yemeği. Bu tarif, renkli sebzeleri, sağlıklı tahılları ve baharatları bir araya getirerek mükemmel bir uyum sağlıyor. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz şık bir sunum için ideal. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için kaçırılmayacak bir seçenek. Fırında pişirilmesi sebebiyle tüm tatların birbirine geçmesine yardımcı olurken, iştah açıcı görüntüsü ile de sofranızı süsleyecek.
Tarife Giriş
Fırında sebzeli pilav, zengin malzemeleri ve aroması ile dolu bir yemek tarifidir. Öncelikle sebzelerinizi doğrayın ve zeytinyağı ile harmanlayın. Ardından pirinci ekleyip kavurun. Tüm karışımı uygun bir fırın kabına alın, üzerine sıcak su ve baharatları ekleyip, fırında pişirin. Elde edeceğiniz lezzet, hafif ve besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunarak, aileniz ve misafirleriniz tarafından beğenilecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
- Pirinçleri yıkayıp süzün.
- Soğanı ve sarımsağı doğrayın, zeytinyağında kavurun.
- Doğranmış havuç, kabak ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Sebze suyunu ve baharatları ekleyerek karıştırın.
- Karışımı fırın kabına alın ve üzerine bezelyeleri serpiştirin (isteğe bağlı).
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
Püf Noktaları
Fırında sebzeli pilav yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, sebzelerinizi eşit boyutlarda doğramaktır. Bu sayede pişme süresi eşitlenecek ve tüm malzemeler aynı kıvamda pişecektir. Ayrıca, pilavın lezzetini artırmak için sebze suyunu kullanmak önemlidir. Dilerseniz tarife baharatlar ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Sebzelerin tazeliği de lezzet üzerinde büyük etkiye sahiptir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, yeşil salata veya turşu ile harika bir uyum sağlar.
