Fırında Patatesli ve Kaşarlı Pide
Patatesli ve kaşarlı pide tarifi, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Bu pide, yumuşak hamuru ve içindeki zengin patates ve kaşar peyniri kombinasyonu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Günün her saati tüketilebilecek bu lezzetli tarif, kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her sofraya yakışır. Hem pratik hem de doyurucu olan bu pideyi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Tarife Giriş
Patatesli ve kaşarlı pide, ince hamurun üzerine lezzetli patates püresi ve bol kaşar ile yapılan bir aperatiftir. İlk olarak hamur yoğrulup dinlendirilir, ardından patatesler haşlanıp ezilir. Hamurun üzerine patates püresi ve kaşar peyniri serpilip, fırında pişirilerek altın rengi alması sağlanır. Bu doyurucu tarif, sıcak servis edildiğinde en iyi şekilde tadına varılır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 adet orta boy patates
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alıp, ortasını havuz gibi açın. Maya, tuz ve şekeri ekleyin, suyu yavaş yavaş dökerek yoğurun.
- Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
- Patatesleri haşlayıp, ezin ve zeytinyağı ekleyin.
- Dinamizme gelen hamuru iki eşit parçaya bölüp, açın.
- Hamurun üzerine patates püresi ve rendelenmiş kaşarı serin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun kıvamını ayarlamak için suyu yavaşça ekleyin, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Patateslerin haşlandığından emin olun. Fırından çıktıktan sonra sıcak servis yaparak, üzerine birkaç dal maydanoz serperseniz lezzetini artırabilirsiniz. Bu tarif, isterseniz içerisine sucuk ya da pastırma eklenerek de yapılabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patatesli ve kaşarlı pide; yoğurt, turşu ve yeşil salata ile harika bir uyum yakalar.
