Fırında Lazanya: Lezzetli Bir İtalyan Klasiği
Fırında lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen spesiyalitelerinden biridir. Kat kat lezzetli makarna yaprakları, kıymalı sos ve sıcacık peynirin mükemmel birleşimi ile sofralarınıza harika bir lezzet şöleni sunar. Hem göz doyurucu hem de damak çatlatan bu tarifi denemek için hemen hazırlıklara başlayın. Aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir akşam yemeği seçeneği olarak ön plana çıkacak.
Tarife Giriş
Fırında lazanya, katman katman yapılan mükemmel bir yemektir. Öncelikle kıymalı sosu hazırladıktan sonra, lazanya yapraklarını ve peynirleri kat kat dizerek fırında pişiriyoruz. Sonuç olarak ortaya çıkan sıcacık ve lezzet dolu lazanya, aileniz ve dostlarınızla paylaşmak için harika bir seçenek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 55 dakika
- Pişme Süresi: 35 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates konservesi
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 250 gram lazanya yaprağı
- 400 gram mozzarella peyniri
- 100 gram parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyin. Kızarana kadar soteleyin.
- Kıyma ekleyin ve kavurun. Ardından domates salçasını ve domates konservesini ilave edin. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, lazanya yapraklarını sıcak suya 5 dakika beklettikten sonra çıkarın.
- Fırın kabını yağlayın ve ilk lazanya katını yerleştirin. Üzerine kıymalı sos ve mozzarella peyniri yayıp bir kat daha lazanya yaprağı ekleyin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
- En üst kata parmesan peynirini serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
- Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin. Dilimleyerek servise sunun.
Püf Noktaları
Fırında lazanya tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, sosun iyice kaynamış ve koyu kıvamda olmasıdır. Bu, lazanyanın katlarının iyi pişmesini sağlar. Ayrıca, katmanları oluştururken peynirleri bol kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında lazanya, yanında yeşil salata ve sarımsaklı ekmekle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kırmızı şarap eşliğinde sunulduğunda keyfiniz iki katına çıkar.
