Domates ve Peynirle Süslenmiş Bruschetta Tarifi
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, Domatesli ve Peynirli Bruschetta tam size göre! İtalyan mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan bu aperatif, taze domates, aromatik baharatlar ve zengin peynir lezzetleriyle doludur. Hem göz alıcı renkleriyle sofralarınızı süsler hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle yaz aylarında taze malzemelerle yapılması önerilen bu tarif, arkadaşlarınızla samimi buluşmalarınıza mükemmel bir eşlikçi olacak.
Tarife Giriş
Domatesli ve Peynirli Bruschetta, lezzetli ekmek dilimleri üzerine taze domates, beyaz peynir ve sıkmadan eklenmiş baharatlarla hazırlanan bir İtalyan atıştırmalığıdır. Avokado ve zeytinyağı ile zenginleştirerek, sunumunu daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Tüm malzemeleri hızlıca bir araya getirerek, hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 dilim baget ekmek
- 2 adet büyük domates
- 100 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dal taze fesleğen
- 1 diş sarımsak
- Salt and pepper to taste
Yapılışı
- Baget ekmek dilimlerini ısıtılmış fırında veya tavada 5 dakika kadar kızartın.
- Domatesleri küp küp doğrayın ve bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ile karıştırın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine bir diş sarımsağı sürün.
- Hazırladığınız domates karışımını ekmeklerin üzerine paylaştırın.
- Üzerine beyaz peynir parçalarını ve taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
- Servis yapmadan önce üzerine bir parça daha zeytinyağı gezdirin.
Püf Noktaları
Domateslerin taze ve olgun olmasına dikkat edin, böylece lezzeti artırabilirsiniz. Ekmeklerinizi önceden fırında hafifçe ısıtmak, daha güzel bir doku sağlar. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak bruschettaları kişiselleştirebilirsiniz. İsterseniz zeytin yağı yerine aromalı yağlar da kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, bir kadeh beyaz şarap veya soğuk bir Türk ayranı ile harika gider.
