Çocukların Favorisi: Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi
Fırında kaşarlı köfte, çocuklarınızın bayıldığı lezzetlerden biri! Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, ailenizle güzel bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Kolayca hazırlanabilen bu köfte tarifi, fırında pişirildiği için daha sağlıklı bir alternatiftir. Kaşarın eriyip köftenin üzerine nar gibi kızarması ise bu yemeği daha da cazip kılıyor. Aile yemeklerinde veya çocuklarınızın doğum gününde ikram edebilirsiniz.
Tarife Giriş
Fırında kaşarlı köfte, kıyma ve çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanan nefis köftelerin üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek fırında pişirilmesi ile oluşturulan bir ana yemektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucudur. Hazırlık süresi oldukça kısadır; köfteleri yapıp fırına verdikten sonra ailenizle birlikte keyifle yiyebilirsiniz. Zeytinyağlı yan tariflerle mükemmel bir uyum sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- üzüm veya zeytinyağı (sıvı yağ)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırın.
- İyice yoğrulan karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
- Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Köftelerin üzeri kızardıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli ve yumuşak olması için, iyice yoğrulması önemlidir. Ayrıca, köfteleri hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirirseniz daha iyi şekil alacak ve pişerken dağılmayacaktır. Fırına verdikten sonra, üzerlerinin güzelce kızarması için son beş dakikada fırın ısısını biraz yükseltebilirsiniz. Kaşarın eriyip üzerini kaplaması, yemeğin görünümünü ve lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında kaşarlı köfte, pilav, makarna veya salata ile harika gider. Yanında patates püresi veya sebze garnitürü ile sunabilirsiniz.
