Bezelyeli Tavuk: Lezzetin Zirvesine Yolculuk
Pratik Bezelyeli Tavuk tarifi, özel misafirlerinizi etkilemek ve sofralarınıza şıklık katmak için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, tavuk eti ve taze bezelyenin eşsiz uyumu ile hem doyurucu hem de besleyici bir yemek sunuyor. Lezzetli sosuyla harmanlanan bu yemek, hem görünümü hem de tadıyla konuklarınızı etkileyecek. Zengin aroması ve kolay hazırlama yöntemi ile herkesin favorisidir. Sağlıklı, pratik ve hızlı bir akşam yemeği arayışındaysanız, bu tarife göz atmalısınız.
Tarife Giriş
Bezelyeli Tavuk, taze bezelye ve tavuk etinin mükemmel birleşimiyle hazırlanır. Öncelikle tavuklar baharatlarla marine edilir, ardından sebzelerle birlikte kavrulur. Bezelye, pişirme sırasında yemeğe tazelik ve renk katar. Pişirme süreci sonunda yemeğin üzerine sos eklenir ve kısa bir süre daha pişirilir. Sonuç olarak, hem göze hem de damak tadına hitap eden bir ana yemek elde edilir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
- 200 gram taze bezelye
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 su bardağı tavuk suyu
- Maydanoz, süsleme için
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Küp doğranmış tavukları ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın. Tavuklar renk alana kadar kavurun.
- Bezelyeleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine tavuk suyunu dökün.
- Yemek kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapmadan önce üzerine maydanoz serpin.
Püf Noktaları
Bezelyeli Tavuk yaparken tavuk etinin marine edilmesi, yemeğin lezzetini artırır. Dilerseniz bezelyeleri önceden haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Sosun kıvamının yoğun olmasını istiyorsanız, pişirme işlemi sırasında tavanın kapağını kapatmanızı öneririm. Servis yaparken yanında pilav ya da sevdiğiniz bir salata ile sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında pirinç pilavı, yoğurt ve yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar.
