Besleyici Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Protein ve lif kaynağı olan mercimek, sağlıklı bir yaşam tarzı için ideal bir yemek. Doyurucu ve besleyici mercimek çorbası, soğuk kış günlerinde sizi ısıtarak hem mideyi hem de ruhu besler. Aile bireyleri ile paylaşabileceğiniz bu çorba hem pratik hem de hızlıca hazırlanabilir. Mercimek çorbası ile birlikte sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyin.
Tarife Giriş
Bu mercimek çorbası tarifi, az malzemeyle hazırlanan, bol besin değeri içeren ve lezzetiyle ziyafetinizi taçlandıracak bir alternatiftir. Kırmızı mercimek, soğan, havuç ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu çorba, hem vegan hem de glütensiz seçeneğiyle herkesin damak zevkine hitap eder. Üstelik kısa sürede hazırlanarak acil yemek ihtiyaçlarınızı da karşılar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan, doğranmış
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı sebze suyu veya su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş havucu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Kırmızı mercimeği ekleyip, karıştırın.
- Su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber, kimyon ve isterseniz pul biberi ekleyin.
- Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Mercimek çorbasının kıvamını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir çorba istiyorsanız pişirme süresini uzatabilir veya daha az su ekleyebilirsiniz. Mercimekleri iyice yıkamak, çorbanın daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, servis ederken üzerine limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında taze ekmek, yoğurt veya zeytinyağlı meze çeşitleri ile sunum yapabilirsiniz.
