Bahçeden Sofraya: Lezzetli Domates Soslu Spagetti
Domates soslu spagetti, taze domateslerin ve aromatik baharatların buluştuğu, her damak tadına hitap eden nefis bir İtalyan yemeğidir. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilir ve önerilen malzemelerle sağlıklı bir alternatif sunar. Yoksa siz de bahçe ürünlerinizle bu lezzeti deneyimlemek istemez misiniz? Hızlı ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşarak keyif alabilirsiniz.
Tarife Giriş
Domates soslu spagetti, öncelikle makarnanın haşlanmasıyla başlar. Taze domatesler, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan sos, pişen spagettinin üzerine dökülerek harmanlanır. Son olarak, taze fesleğen ve parmesan peyniri ile süslenerek sıcak servis edilir. Bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile dikkatinizi çekecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram spagetti
- 500 gram domates (iri doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yaprakları
- Parmesan peyniri (rendelenmiş)
Yapılışı
- Bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Spagettiyi ekleyip paket talimatına göre haşlayın.
- Aynı anda, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Hafifçe kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve sosun kıvam almasını bekleyin. 10 dakika pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Haşlanan spagettiyi tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yemek servisi yapmadan önce üzerine taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Püf Noktaları
Domates sosunu hazırlarken, taze ve olgun domatesler kullanmaya özen gösterin; bu, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Sosun pişirme süresini domateslerin su oranına göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tat isterseniz, sosu daha uzun süre kaynatabilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak tadınıza uygun olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife bir tabak yeşil salata, çıtır ekmek dilimleri veya sieved mozzarella ile servis edebilirsiniz.
