Serinletici Karpuz Granita Tarifi
Yazın en ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan karpuz granita, hem sağlıklı hem de pratik bir şekilde hazırlanabilen bir tatlıdır. Sıcak günlerde sıklıkla tercih edilen bu serinletici, doğal tatlarıyla damaklarda harika bir tat bırakıyor. Karpuzun vitaminleri ve serinletici etkisi, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir yaz ikramı olacaktır. Karpuz granita tarifi sayesinde, evinizde kolayca bu lezzeti hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Tarife Giriş
Karpuz granita, taze karpuz ile yapılan basit bir dondurma alternatifidir. Öncelikle karpuzun içini çıkartıp püre haline getiriyoruz, ardından limon suyu ve şeker ekleyerek karıştırıyoruz. Karışımı bir kabın içine dökerek dondurucuya kaldırıyoruz. Birkaç saat dondurduktan sonra çatalla karıştırarak granita kıvamını elde ediyoruz. Son olarak, servis yapmadan önce biraz daha karıştırarak üzerini taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 4 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 100 kcal
Malzemeler
- 1 adet küçük karpuz (yaklaşık 1,5 kg)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 limonun suyu
- 1/2 su bardağı su
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Karpuzun üst kısmını kesip içini bir kaşıkla çıkartın ve püre haline getirin.
- Püreyi bir kabın içine alın. Üzerine limon suyu, toz şeker ve suyu ekleyin; iyi karıştırın.
- Karışımı geniş bir kabın içine dökün ve dondurucuya yerleştirin.
- Her 30 dakikada bir çatalla karıştırarak dondurucuya koymaya devam edin, bu işlemi 4 saat boyunca tekrarlayın.
- Granita iyice donduktan sonra, servis yapmadan önce bir çatalla tekrar karıştırın ve taze nane yaprakları ile süsleyerek soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Karpuzun tatlılığını iyi ayarlamak için, şeker miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca karpuzun suyunu tamamen çıkarmadan önce karıştırmak, granitanızın daha yumuşak bir kıvamda olmasına yardımcı olacaktır. Dondurma süresi boyunca her yarım saatte bir karıştırmak, baharatlı bir doku sağlamanın yanı sıra, granitanın hava almasını ve daha iyi dondurulmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karpuz granitanın yanında nane çayı veya limonata harika bir ikili oluşturacak. Ayrıca bu tatlınızı, taze meyve salatası ile de servis edebilirsiniz.
