Egzotik Mango Lassi Tarifi: Hindistan'ın Ferahlatıcı İçeceği
Mango Lassi, Hindistan'ın en sevilen ferahlatıcı içeceklerinden biridir. Yoğurt ve taze mango ile yapılan bu nefis içecek, sıcak yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir alternatif sunar. Hem hafif hem de besleyici olan bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir seçenektir. Geleneksel tariften ilham alarak sütün ve mangonun uyumunu bir araya getiren Mango Lassi, misafirlerinizi etkileyecek bir içecek deneyimi sunar.
Tarife Giriş
Mango Lassi, taze mangolar, yoğurt ve hindistan cevizi sütü ile hazırlanan, kremamsı ve ferahlatıcı bir içecektir. Öncelikle, olgun mangoları kabuklarından ayırıp dilimleyin. Ardından, yoğurt, mangolar ve biraz şeker veya bal ile birlikte karıştırın. Karışımı bir bardağa dökün ve üzerine birkaç buz küpü ekleyerek soğuk servis edin. Hem enerji veren hem de lezzetli bir içecek olan Mango Lassi’nin hazırlanması sadece birkaç dakikanızı alacak.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Hindistan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet olgun mango
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı süt (isteğe bağlı)
- 1-2 yemek kaşığı şeker veya bal
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
- Buz küpleri
Yapılışı
- Öncelikle, olgun mangoyu kabuğundan ayırın ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir karıştırıcıya mango parçalarını, yoğurdu ve sütü ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak şeker veya balı ekleyin.
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırın, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar devam edin.
- Elde ettiğiniz Lassi’yi bardaklara dökün ve üzerine buz küpleri ekleyin.
- İsteğe göre zerdeçal ile süsleyebilir ve soğuk olarak hemen servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Mango Lassi hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, mangoların olgun ve tatlı olmasıdır. Olgun mangolar, içeceğe doğal bir tat ve mükemmel bir aroma katacaktır. Ayrıca, yoğurt ve süt miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz daha kremsi bir doku için daha fazla yoğurt ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Mango Lassi’nin tadını artırmak için üzerine bir tutam tarçın veya vanilya eklemeyi deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mango Lassi, baharatlı Hint yemekleri, kebap, samosa ve pilav ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca hafif atıştırmalıklar ya da salatalarla da iyi bir eşleşme yaratır.
