Zengin ve Lezzetli Karar Sosu Tarifi
Zengin ve lezzetli karar sosu, yemeklerinizi bir adım öteye taşımanın anahtarıdır. İster et, ister sebze yemeklerinde kullanın, bu sosu hazırlamak hem kolay hem de oldukça lezzetlidir. Bu tarifte, sosun temel malzemeleri ile farklı kombinasyonları keşfedecek, yemeklerinizi nasıl zenginleştirebileceğinizi öğreneceksiniz. Hızla hazırlayabileceğiniz bu sos, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.
Tarife Giriş
Bu tarifte, sebze, et veya balık gibi ana yemeklerinizi mükemmel şekilde tamamlayacak zengin ve lezzetli bir karar sosu hazırlanıyor. Domates salçası, soğan, sarımsak ve baharatlarla harmanlanan bu sos, hem tatları dengeleyip hem de yemeklerinize derinlik katıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu sos, sofralarınıza lezzet katmanın en iyi yoludur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Maydanoz, süsleme için
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğan pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
- Üzerine suyu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Sos kaynamaya başladığında, kısık ateşte 10 dakika pişmeye bırakın.
- Hazırladığınız sosu ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine maydanoz serpiştirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Karar sosu hazırlarken, malzemelerin kalitesine dikkat etmek önemli. Taze baharatlar kullanmak, sosun lezzetini artırır. Ayrıca, sosu pişirdikten sonra bir süre dinlendirmek, tatların daha iyi kaynaşmasını sağlar. İsterseniz sosun içine birkaç damla limon suyu ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz. Sosun kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su ekleyip çıkarabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sos, ızgara etler, fırında sebzeler veya haşlanmış makarnalarla harika gider. Ayrıca, kebapların yanında da mükemmel bir tamamlayıcıdır.
