Şefin Sırlarla Dolu Pizza Sosu
Geleneksel İtalyan lezzetlerinden ilham alarak hazırlanan bu özel pizza sosu, ev yapımı pizzalarınıza ayrı bir tat katacak. Gizli malzemesiyle zenginleştirilmiş bu tarif, aile ve arkadaşlarınızla geçireceğiniz keyifli zamanlarda damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kolay hazırlanışı ve harika aromasıyla bu sos, pizza yapımınızı bir üst seviyeye taşıyacak.
Tarife Giriş
Bu özel pizza sosu tarifinde, domates, sarımsak, zeytinyağı ve şefin gizli baharat karışımıyla öne çıkan bir lezzet sizi bekliyor. Sosu hazırlarken, taze malzemeler kullanarak en iyi sonucu alabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, pizza yapımında en önemli adımlardan birini oluşturuyor. Kendi mutfağınızda kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tarif, pizza akşamlarınızı daha da özel kılacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 70 kalori
Malzemeler
- 400 gram domates püresi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı şefin gizli baharat karışımı (örneğin, kırmızı biber, kimyon)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek hafifçe soteleyin.
- Domates püresini tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, şeker, fesleğen, kekik, karabiber ve gizli baharat karışımını ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sos kaynamaya başlayana kadar 5 dakika pişirin.
- Isıyı azaltın ve sosun lezzetinin oturması için 10 dakika daha düşük ateşte pişirin.
- Sosunu ocaktan alın ve pizzanızın üzerine serpiştirin.
Püf Noktaları
Sosun tadını zenginleştirmek için taze baharatlar eklemeyi unutmayın. Eğer sosunuzu daha yoğun bir kıvamda isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Gerekirse, sadece pizza sosu olarak değil, makarna sosu veya bruschetta üzerinde de kullanabilirsiniz. Her zaman en taze malzemeleri kullanmaya dikkat edin, bu lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza sosu, taze mozzarella peyniri, çeşitli sebzeler ve sucuk gibi malzemelerle en iyi şekilde birleşir.
