Sebzeli Pizza Sosu Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif
Sebzeli pizza sosu, sağlıklı beslenmeyi öncelik edinenler için harika bir seçenektir. Bu tarifle oluşturacağınız pizza sosu, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş olup, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Çocuklarınızın sebze yemekten keyif almasını sağlamak için ideal bir yol sunar. Pizza, makarna veya atıştırmalıklarınızda dilediğiniz gibi kullanabileceğiniz pratik bir tarife hazır olun!
Tarife Giriş
Bu sebzeli pizza sosu tarifi, zeytinyağı, domates, biber, soğan gibi taze ve besleyici sebzelerle hazırlanır. Sosun lezzeti, kullandığınız baharatlarla da zenginleşir. Hazırlaması son derece kolay ve hızlıdır. Sebzeleri doğrayarak başlayıp, hepsini birlikte pişirerek muhteşem bir sos elde edeceksiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir pizza için mükemmel bir temeldir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 50 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun domates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
- Soğan, sarımsak ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- Domatesleri kabuklarını soyup doğrayın ve tavaya ilave edin.
- Tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni ekleyin. Karıştırın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Sosun koyu bir kıvam almasını sağlamak için suyu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Ocaktan alıp, püre haline getirmek için bir blenderdan geçirin ya da çatalla ezin.
- Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi kullanın.
Püf Noktaları
Sebzeli pizza sosunu yaparken, sebzelerin taze olmasına özen gösterin. Domates yerine konserve domates de kullanabilirsiniz, ancak taze sebzeler lezzet açısından daha iyi sonuç verecektir. İsterseniz sosu daha zengin bir tat vermesi için rendelenmiş havuç veya ince doğranmış mantar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sos, pizza ve makarnaların yanında mükemmel bir lezzet katıyor. Ayrıca, nachos veya sebzeli atıştırmalıklarla da harika gider.
