Sebzeli Domates Soslu Pizza Sosu Tarifi
Sebzeli Domates Soslu Pizza Sosu, pizza severlerin vazgeçilmezi olan lezzetli bir sos tarifidir. Taze sebzeler ile zenginleştirilmiş bu sos, pizzanıza hem tat hem de aroma katacak. Domatesin tazeliği, sarımsak ve baharatların uyumu ile hazırlayacağınız bu sos, ev yapımı pizzalarınızı bir üst seviyeye taşıyacak. Üstelik bu tarifi anında hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Ayrıca, bu sosun yapımı oldukça kolay ve pratik hiçbir malzeme gerektirmiyor!
Tarife Giriş
Sebzeli Domates Soslu Pizza Sosu, taze sebzeler, domates, sarımsak ve baharatlar ile yapılan zengin bir sos tarifidir. Pizzaların üzerine döküldüğünde mükemmel bir lezzet katmaktadır. Bu sosu hem ev yapımı pizzalarınızda hem de makarnalarınızda kullanabilirsiniz. Basit ve hızlı hazırlanan bu sos, ev düzeyinde lezzetinde pizza deneyimi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 2 büyük domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı şeker
Yapılışı
- İlk olarak, domatesleri sıcak suya koyup derilerini soyun. Soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Kırmızı biberi de küçük parçalara kesin.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Kavurduğunuz soğana, sarımsağı ve kırmızı biberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- Domatesleri ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber, kekik ve şekeri ekleyin.
- Orta ateşte 15-20 dakika pişirin, sosun kıvam almasını bekleyin.
- İsteğe göre pul biber ile acılığını arttırabilirsiniz.
- Sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Pizzalarınızda kullanabilirsiniz.
Püf Noktaları
Sosun lezzetini daha da artırmak için, pişirme aşamasında birkaç yaprak taze fesleğen eklemeyi deneyebilirsiniz. Domateslerin mevsiminde olmasına dikkat edin; taze ve olgun domatesler kullanmak, sosun lezzetini belirgin şekilde artıracaktır. Ayrıca, sosun kıvamı fazla sıvı olmamalıdır; eğer sulanırsa, daha uzun süre pişirerek koyulaştırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pizza sosunu taze fesleğen yaprakları, mozarella peyniri ve çeşitli sebzelerle tamamlayarak mükemmel bir pizza yapabilirsiniz. Aynı zamanda makarnalarla ve bruschetta ile de servis edilir.
