Sarımsaklı Fesleğenli Pizza Sosu Tarifi
Sarımsaklı ve fesleğenli pizza sosu, pizza deneyiminizi bir üst seviyeye taşıyacak enfes bir lezzettir. İtalyan mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan bu sos, taze malzemelerle hazırlanan pürüzsüz yapısı ve aromasıyla damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakır. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifle, pizzalarınıza farklı bir dokunuş katabilir, arkadaşlarınızı ve ailenizi etkileyebilirsiniz. İster ev yapımı pizza hazırlayın, ister makarnalarınıza ekleyin, bu sos her yemeği güzelleştirecek.
Tarife Giriş
Bu tarif, taze fesleğen ve aromatik sarımsak ile zenginleştirilmiş bir pizza sosu hazırlamanıza olanak tanır. Domates püresi ve çeşitli baharatlarla harmanlanan bu sos, pikan bir tat sunarak pizzalarınıza doğal bir lezzet katar. Yalnızca birkaç adımda hazırlanabilen bu sos, özellikle yaz aylarında taze malzemelerin en iyi şekilde kullanarak pratik bir yemek yapmanın keyfini sunar. Pizza dışında makarna gibi birçok yemeğe de eklenebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 400 gram domates püresi
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı taze fesleğen, doğranmış
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Yapılışı
- Bir kapta zeytinyağını ısıtın. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Domates püresini ekleyin ve karıştırın.
- Taze fesleğeni, tuzu, karabiberi ve kuru kekiği ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- 5-10 dakika kadar pişirin ve sosu ocaktan alın.
- Sosu pizza tabanının üzerine yayın ve fırına verin veya uygun bir kapta soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Sarımsaklı fesleğenli pizza sosunu hazırlarken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Özellikle taze fesleğen sosunuzu çok daha lezzetli yapacaktır. Sarımsakları fazla kavurmamaya dikkat edin, aksi takdirde acılaşabilir. Sosu hazırladıktan sonra hemen kullanabileceğiniz gibi, buzdolabında birkaç gün saklayarak da taze pizza sosuna ulaşabilirsiniz. Farklı baharatlar ile denemeler yaparak kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sos, taze mozzarella peyniri, zeytin, mantar gibi malzemelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kişisel tercihlerinize bağlı olarak ekleyebileceğiniz baharatlar ve sebzelerle de tatlandırabilirsiniz.
