Romantik Akşam: Şarap ve Sevgi Dolu Pizza Sosu
Yalnızca bir akşam yemeği değil, aynı zamanda sevgilinize olan hislerinizi ifade etmenin şahane bir yolunu sunuyoruz. Bu şaraplı ve romantik pizza sosu, taze malzemelerle hazırlanmış ve zengin aromalarla dolu. Farklı bir lezzet deneyimi arayanlar için mükemmel bir tarif. İster özel bir akşam yemeği için ister sevdiklerinizle paylaşmak için ideal. Şarap, bu tarifte sadece bir malzeme değil, aşkın sembolüdür!
Tarife Giriş
Bu tarif, zengin kırmızı şarap ve çeşitli baharatlarla tatlandırılmış, taze domateslerin lezzetli sos haline getirilmesiyle hazırlanır. Aromatik içerikler, pizzanıza sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda romantik bir atmosfer yaratır. İster evde bir aile akşamı, ister iki kişi için özel bir buluşma olsun, bu pizza sosu herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Pizza Sosu
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 75 kalori
Malzemeler
- 400 gram olgun domates
- 100 ml kırmızı şarap
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı şeker
Yapılışı
- Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve sarımsağı ekleyin, hafifçe kavurun.
- Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Kırmızı şarabı ve baharatları ekleyin, düşük ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Sos kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve bir kenara koyun.
- Pizzanızı hazırlarken sosu üzerine dökün ve arzu ettiğiniz malzemeleri ekleyin.
Püf Noktaları
Pizza sosunuzun tam lezzetini alabilmek için olgun ve tatlı domatesler seçmeye özen gösterin. Ayrıca, şarabı eklemeden önce domateslerin suyunu biraz çekmesini bekleyin. Sosun yoğunluğu, pizzanın üzerindeki diğer malzemelerle de uyum sağlamalı. Dilerseniz sosu yapmadan önce bir miktar şarabı kaynatıp yoğunlaştırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata, üzerinde parmesan rendesi ile servis edilen ızgara sebzeler, ya da seçim yapacağınız bir şarap tercih edilebilir.
