Renkli Sebzeli Pizza Sosu
Sebzeli pizza sosu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu sos, pizzalarınıza yeni bir tat katacak. Hem vegan hem de glutensiz seçenekler arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Eklemeyi düşündüğünüz sebzeleri ve baharatları değiştirerek kişisel tercihlerinize uyacak şekilde özelleştirebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli ev yapımı pizzalar için ideal bir seçenektir!
Tarife Giriş
Bu sebzeli pizza sosu, domates, biber, soğan ve sarımsak gibi taze sebzelerin harmanlanmasıyla hazırlanır. Hafif baharatlar ekleyerek tadını zenginleştirdiğimiz sos, pizzalarınızda mükemmel bir baz olarak kullanılabilir. 20 dakikada hazırlanabilen bu sos, dondurucuda da saklanabilir, böylece ne zaman pizza yapmak isterseniz elinizin altında bulundurabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 400 gram domates püresi
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Yeşil ve kırmızı biberleri küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
- Domates püresini, kekiği, tuzu, karabiberi ve şeker (isteğe bağlı) ekleyin.
- Karışımı kısık ateşte 15 dakika kaynatın, ara sıra karıştırın.
- Sosunuz hazır, sıcak pizzalarınızın üstüne dökün ve dilediğiniz gibi kullanın.
Püf Noktaları
Sosunuzu daha zengin bir tat elde etmek için farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Zucchini veya mantar gibi sebzeler sosunuzu daha doyurucu hale getirebilir. Ayrıca, pişirme süresini kısaltmak isterseniz, sebzeleri önceden buharda pişirip ekleyebilirsiniz. Sosun tadını istediğiniz gibi ayarlamak için baharatları damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sos ile birlikte taze fesleğen yaprakları, rendelenmiş parmesan peyniri ve zeytinler servis edilebilir. Yanında hafif bir salata ile mükemmel bir yemek oluşturabilirsiniz.
