Okyanusun Eşsiz Lezzetini Taşıyan Deniz Mahsüllü Pizza Sosu
Deniz mahsüllü pizza sosu, deniz ürünlerinin taptaze tadını ve dokusunu pizza eğlencesine eklerken, aynı zamanda aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş bir lezzet sunar. Eğer özel bir akşam yemeği hazırlamak veya misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, bu sos harika bir seçenek! Denizi evinize getirirken, her lokmada tazeliğin ve lezzetin keyfini çıkaracaksınız.
Tarife Giriş
Deniz mahsüllü pizza sosu, deniz ürünlerinin çeşitli aromalarla bir araya gelmesiyle oluşan mükemmel bir karıştırma sosudur. Domates sosu, karides, kalamar ve baharatlar kullanarak hazırlanan bu tarif, pizzalarınıza eşsiz bir tat katarken, aynı zamanda deniz ürünlerinin zenginliğini de sunar. Yapılışı oldukça pratik olan bu sos, evdeki tüm pizza severler için ideal bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 400 gram domates püresi
- 200 gram karides (soyulmuş)
- 150 gram kalamar (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı taze karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, hafifçe kavurun.
- Karidesleri ve kalamarları tavaya ekleyin, 5 dakika kadar soteleyin.
- Domates püresini ekleyin ve karıştırın, ardından tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ilave edin.
- Karışımı kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin, sosun kıvamının koyulaşmasını bekleyin.
- Ocaktan aldıktan sonra, doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
- Deniz mahsüllü sosu pizzanın üzerine dökün ve fırına verin.
Püf Noktaları
Bu sosu hazırlarken taze deniz ürünleri kullanmaya özen gösterin. Dondurulmuş ürünler de kullanılabilir ancak bu durumda önce tamamen çözdürülmelidir. Sosun kıvamını daha yoğun hale getirmek için pişirme süresini biraz daha uzatabilir ve su eklemeyebilirsiniz. İsterseniz sosu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak daha sonra kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sos, çeşitli peynir türleri ve fresh sebzelerle zenginleştirilmiş pizzalar ile harika gider. Yanında bir kadeh beyaz şarap ve yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
