Lezzetli Domates Soslu Pizza Sosu Tarifi
İtalyan mutfağının vazgeçilmezi pizza, en iyi domates sosuyla buluştuğunda bambaşka bir lezzet kazanıyor. Bu tarifte, taptaze domatesler ve aromatik baharatlar kullanarak hazırlayacağınız enfes domates sosu, pizzanıza mükemmel bir tat katacak. Ev yapımı bu pizza sosu ile damaklarınıza hitap edecek ve sevdiklerinize unutulmaz bir deneyim sunacaksınız. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifle misafirlerinizi etkilemek çok kolay. Unutmayın, pizza sosu lezzetinin anahtarı kaliteli malzemelerden geçiyor.
Tarife Giriş
Bu tarif, taze domatesler ve çeşitli baharatlarla hazırlanan mükemmel bir pizza sosunun nasıl yapılacağını gösteriyor. Öncelikle domatesleri hazırlayıp pişirip, diğer malzemelerle karıştırarak, güzel bir sos elde edeceksiniz. Sos, pizzalarınızda kullanılabileceği gibi makarnalarınıza da lezzet katmak için idealdir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu sos, tüm yemeklerinize taze bir tat katacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/2 adet soğan, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle domatesleri sıcak suya koyarak kabuklarını soymak için bekletin.
- Dermodomi kabuklarını soydan sonra, doğrayarak bir kenara alın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ilave edin, 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Doğranmış domatesleri ve suyu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Tuz, şeker, kekik, fesleğen ve karabiberi ilave edin.
- Sosunuz kaynayıp kıvam alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak sosu blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Domates sosu hazırlarken en önemli püf noktası, taze ve olgun domatesler kullanmaktır. Olgun domatesler, sosunuza doğal bir tat ve yoğunluk katacaktır. Ayrıca, sosu daha zengin bir aromaya kavuşturmak için pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre baharatları artırarak ya da azaltarak sosunuzu kişiselleştirebilirsiniz. Sosu, pizza veya makarna yapımında kullanmadan önce bir gün dolapta dinlendirmek, lezzetlerinin daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli domates soslu pizza sosu, taze mozzarella peyniri, zeytin, mantar, sucuk gibi malzemelerle birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Yanında bir yeşil salata ve soğuk içeceklerle servis ederek tam bir yemek ziyafeti sunabilirsiniz.
