Kremalı Parmesan Soslu Alfredo Makarna
Kremalı Parmesan Peynirli Alfredo Sosu, İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu sos, zengin aroması ve kremsi dokusuyla makarnalarınız için mükemmel bir eşlikçi olur. Gelen misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği yemek için ideal! Kısa sürede hazırlanabilir ve zengin tatlarıyla herkesin beğenisini kazanır.
Tarife Giriş
Parmesan peynirli Alfredo sosu, krema, tereyağı ve Parmesan peyniri ile hazırlanan zengin bir sos olup, genellikle fettuccine gibi makarnalarla sunulur. Sosun hazırlanması oldukça hızlıdır, malzemeler sadece birkaç dakika içinde karıştırılır ve lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Hafif baharatlarla tatlandırarak isteğe göre kişiselleştirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 550 kalori
Malzemeler
- 400 gram fettuccine makarna
- 50 gram tereyağı
- 200 ml krema
- 100 gram Parmesan peyniri, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- Karabiber, isteğe göre
- Taze maydanoz, süsleme için
Yapılışı
- Geniş bir tencerede tuzlu su kaynatın ve makarnayı ekleyin. Paket talimatlarına göre al dente kıvamında pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kızarana kadar soteleyin.
- Krema ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın. Ardından rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin ve pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
- Pişirdiğiniz makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin. Karıştırarak makarnayı sosla iyice buluşturun.
- Karabiber serpip, taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Alfredo sosunun en iyi kıvamı için taze Parmesan peyniri kullanmaya özen gösterin. Eğer sos çok yoğun olursa, biraz makarna suyu ekleyerek inceltebilirsiniz. Ayrıca, sarımsağın yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde sos acı bir tat alabilir. Makarna pişerken sosu hazırlamak, zaman tasarrufu sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış tavuk, sebzeli salata, beyaz şarap ve kıtır ekmek.
